Kolumbien ELIAS ROA

Unsere Verbindung zu Elías begann vor vielen Jahren, und wir hofften immer, seinen Kaffee mit immer mehr Menschen teilen zu können. Zu unserem Erstaunen ist dieser Traum nun wahr geworden. Finca Tamanas Liebe zum Detail und ihre außergewöhnliche Kaffeeauswahl beeindrucken uns immer wieder. Kein Wunder, dass Elías als einer der angesehensten Kaffeeproduzenten in Huila und ganz Kolumbien gilt.

Dieser Kaffee ist mit seinen herrlich fruchtigen und eleganten Aromen ein wahrer Genuss. Die Pink-Bourbon-Variante zählt zu unseren absoluten Favoriten und wir lieben es, die volle Farbpalette zu erleben, die sie bietet.

Produzent: Elías Roa
Standort der Farm: Finca Tamaná, El Pital, Huila, Kolumbien
Elevation: 1.650 m ü. d. M.
Sorte: Pink Bourbon
Nachernteprozess: Bei optimaler Reife handgepflückt. Geschwommen, um weitere Mängel zu beseitigen, und am Erntetag entpulpt. 35 Stunden trocken fermentiert. Auf Hochbeeten getrocknet.