Wir glauben, dass großartiger Kaffee mit großartigen Beziehungen beginnt.
Deshalb arbeiten wir direkt mit Bauern zusammen, denen wir vertrauen: Wir beziehen Kaffee aus denselben Regionen, verstehen das Handwerk hinter ihrer Arbeit und stellen sicher, dass jede Ernte nach höchsten Standards geröstet wird.
Diese Verpflichtung bedeutet, dass Sie in jeder Tasse Kaffee mit Charakter, Beständigkeit und Integrität genießen.
Ob Sie Espresso oder Filterkaffee bevorzugen, wir laden Sie ein, die Essenz seiner Herkunft zu verkosten.
Unsere Kaffeesorten
Äthiopien
WANJA KERSA
Frische Ernte!
Dieser einzigartige, mit Honig verarbeitete Kaffee stammt von Mike Mamo und Kleinbauern aus dem Wanja Kersa Kebele. Er besticht durch natürliche Süße, fruchtige und florale Noten, einen samtigen Körper und eine spritzige Säure.
BURUNDI
GITWE
Dies ist unser drittes Jahr, in dem wir diesen herrlichen Kaffee beziehen, und er schmeckt fantastisch!
Entdecken Sie das außergewöhnliche Geschmacksprofil und die Frische des Burundi GITWE, eines großartigen Kaffees, der unser Engagement unterstreicht, nur Rohstoffe von höchster Qualität zu beziehen. Genießen Sie die Noten dieses gewaschenen Bourbon-Kaffees, roter Beeren und Schokolade, wenn er heiß ist, die sich bei kaltem Genuss in Aromen von Johannisbeere und Himbeertee verwandeln.
ÄTHIOPIEN
MENSUR ABAHIKA
Hergestellt von MENSUR ABAHIKA in der Jimma-Region Äthiopiens. Diese gewaschene Charge unterstreicht das Qualitätsbewusstsein des Unternehmens. Genießen Sie die Aromen von Brombeere und Milchschokolade in diesem köstlichen Kaffee.
Seit 2009 hat sich Jimma dank der Einführung der gewaschenen Aufbereitung von Kaffees minderer Qualität zu einer renommierten Kaffeeregion entwickelt. Wir freuen uns, zum zweiten Mal Kaffees aus Mensur anbieten zu können!
ÄTHIOPIEN
TOKUMA NATURAL
Ethiopia TOKUMA Natural ist ein Kaffee aus den Hochlandregionen der Jimma-Zone, der die Essenz dessen einfängt, was äthiopische Kaffees so außergewöhnlich macht. Angebaut im Kota Kebele in Höhenlage, trägt jede Bohne den Fingerabdruck der Hingabe der Tokuma-Gemeinschaft an Qualität und Sorgfalt in sich.
Diese Ernte glänzt als Filterkaffee durch ihre Süße. Brühen Sie ihn als Espresso und Sie entdecken einen volleren Körper mit reichen Schokoladenuntertönen und fruchtiger Süße. Die Natural-Verarbeitung lässt diese Bohnen für sich selbst sprechen – erwarten Sie Schichten reifer Früchte, Kakaotiefe und einen lang anhaltenden Abgang, der auf Ihrem Gaumen lebendig wirkt.
ÄTHIOPIEN
ENFKD MENSUR ABAHIKA
Wer sagt, dass entkoffeinierter Kaffee nicht außergewöhnlich sein kann? Ethiopia MENSUR ABAHIKA Decaf definiert koffeinfreien Kaffee neu – und präsentiert die Eleganz, Klarheit und Lebendigkeit, die äthiopische Kaffees weltberühmt machen. Angebaut in den Höhenlagen des Goma-Distrikts in der Jimma-Zone und schonend mit dem natürlichen EA-Verfahren entkoffeiniert, bewahrt dieser Kaffee jede Nuance von Süße und Komplexität, die man von einem erstklassigen gewaschenen äthiopischen Kaffee erwartet.
Freuen Sie sich auf raffinierte florale Noten, spritzige Zitrusaromen und einen seidigen Körper, die jede Tasse zu einem stillen Luxus machen – perfekt für Abende, gemütliche Morgenstunden oder für alle, die das volle Sinneserlebnis ohne Rausch genießen möchten.
SPEZIELLE EDITION KAFFEE
ISABEL HERRARTE GEISHA
Intensiv, blumig, klar und elegant – typisch für Washed Geisha. Diese Charge stammt von Isabel Herrarte aus Guatemala Santa Rosa auf 1700 m ü. NN. Sie zeugt von der sorgfältigen Aufbereitung und gibt ihre Herkunft preis.
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Workshops
Erfahren Sie mehrEntdecken Sie Techniken, um den Geschmack Ihres Kaffees zu verfeinern. Entdecken Sie die Kunst, die besten Aromen zu extrahieren.
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